Histoire de la Taverne du Roy
Un nom inspiré du patrimoine vannetais
À Vannes, certains noms traversent les siècles et racontent, à leur manière, l’histoire de la ville. Parmi eux, le Moulin du Roy et l’Îlot du Roy rappellent l’importance des anciens domaines, des activités artisanales et des lieux stratégiques qui structuraient autrefois la cité.
Le Moulin du Roy, dont l’appellation a suscité des débats historiques, évoque un passé lié aux activités meunières et aux droits seigneuriaux. Quant à l’Îlot du Roy, il fait partie de ces toponymes qui témoignent de la richesse et de l’évolution du paysage urbain vannetais, entre terre et eau.
C’est dans cet esprit que La Taverne du Roy a choisi son nom :
un clin d’œil au patrimoine local, à l’histoire vivante de Vannes et à cette tradition d’ancrage dans le territoire.
Un lieu ancré entre terre et mer
Située au cœur de Vannes, La Taverne du Roy s’inscrit dans cette continuité : celle d’un lieu de passage, de rencontres et d’échanges.
À l’image des anciens quais et des zones d’activité proches de l’Îlot du Roy, où se croisaient artisans, commerçants et habitants, la taverne est aujourd’hui un espace vivant. On y vient pour partager un repas, célébrer un événement, travailler différemment ou découvrir l’Atelier du Chef.
Notre cuisine fait écho à cette histoire :
- produits bretons et 100% français
- viandes de caractère et recettes généreuses
- tradition revisitée avec modernité
L’esprit “Roy” aujourd’hui
Le mot “Roy” ne symbolise pas ici la monarchie, mais plutôt une idée d’exigence, d’élégance et de générosité.
À La Taverne du Roy, chaque table est reçue avec la même attention, chaque plat préparé avec le même respect du produit.
Comme les noms anciens de Vannes qui ont traversé le temps, La Taverne du Roy s’inscrit dans une histoire plus large : celle d’une ville tournée vers la mer, vers le partage et vers la convivialité.
Une adresse contemporaine, enracinée dans l’histoire
Aujourd’hui, La Taverne du Roy n’est pas seulement un restaurant et une crêperie.
C’est un lieu de vie qui prolonge, à sa manière, l’âme des quartiers historiques de Vannes.
Un lieu où l’on se retrouve, où l’on célèbre, où l’on partage.
Un lieu qui rend hommage à son territoire, tout en écrivant sa propre histoire.
Une table pour tous les moments
Que ce soit pour un déjeuner convivial, un dîner entre amis, une pause gourmande en terrasse ou un moment plus festif, La Taverne du Roy se veut un lieu accueillant à toute heure.
Planches à partager, plats généreux, desserts maison… chaque instant est une invitation à prendre le temps et à profiter.
Tradition
A plusieurs
La cuisine de caractère
Bertrand
Antonin
Christophe
François
Le sens de l’accueil, l’art du service
Suliac
Virginie
Jérôme
Laurent
La crêperie du Moulin du Roy
Samuel
Maîlis
Vincent
Oumar
Ce que nos clients disent
Cuisine généreuse, produits de qualité et service vraiment attentionné. Nous avons testé le restaurant et la crêperie, tout était délicieux. Une adresse que l’on recommande sans hésiter.
Frederick S. Lyon Une excellente découverte à Vannes !
Très belle ambiance, une carte variée entre terre et mer et des plats parfaitement maîtrisés. Mention spéciale pour l’accueil et le service, souriant et professionnel.
James M. Londre Un lieu convivial et chaleureux
Grande salle, belle terrasse et une carte qui plaît à tout le monde. Les portions sont généreuses et les desserts maison valent vraiment le détour.
Olivia D. Paris Parfait pour un repas entre amis
Nous avons apprécié la qualité des produits et le côté fait maison. Le burger breizh est excellent, tout comme les crêpes. Une très belle table à Vannes.
Franck P. Rennes Une vraie adresse gourmande
Accueil au top, plats bien présentés et très bons. On sent le souci du détail, autant dans l’assiette que dans le service. Nous reviendrons avec plaisir.
Nathalie D. Vannes Service impeccable et cuisine savoureuse
La Taverne du Roy
Une table qui mérite la couronne.
Taverne, crêperie & expériences culinaires à Vannes.
Horaires
- Lundi au samedi 08:30 – 22:30
- Dimanche 09:30 – 22:30
Contact
-
Adresse :
16 Pl. Gambetta,
56000 Vannes - Page de contact : Formulaire
- Téléphone : +33 (0)2 97 54 01 58
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